健康・美容 アルデンテとは?意外と知らない基本と応用
「アルデンテ」という言葉を聞いたことがあっても、その正確な意味や応用範囲について知らない方は意外に多いかもしれません。この言葉は主にパスタの調理に使われますが、実際には料理全般で用いられる調理技術の一つです。この記事では、「アルデンテとは何
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